STEAK ala Gordon Ramsay (Juicy banget!) 🤤.
You can have STEAK ala Gordon Ramsay (Juicy banget!) 🤤 using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of STEAK ala Gordon Ramsay (Juicy banget!) 🤤
- It's of Daging Has Dalam (Tenderloin atau Sirloin) potong per 200gr.
- You need 3 sdm of Minyak Zaitun.
- It's of Garam/ lebih enak Garam Laut.
- Prepare of Ground Black Pepper.
- It's of Butter (Unsalted).
- You need of Rosemary (2-3 batang).
STEAK ala Gordon Ramsay (Juicy banget!) 🤤 step by step
- Daging taburin garam plus black pepper kedua sisinya, untuk garam tabur renggang2 tapi merata, sejumput / 1,5 sdt untuk daging 200gr..
- Tunggu 3-5 menit biar meresap bumbunya.
- Panasin wajan, plus zaitun, WAJAN WAJIB PANAS. kalau pas di masukin Daging mesti bunyi “CESSSS”, kalau ga bunyi berarti ga panas itu wajan.
- Masukin daging + rosemary ke wajan, 1 menit masing masing sisi..
- Masukin butter dan bawang, ketika udah berwarna agak kecoklatan kaya di gambar dagingnya,.
- Untuk daging yg agak tebelan, setiap sisinya usahain kebagian di masak juga,.
- Untuk kematangan daging sesuai selera bisa cek kematangannya dengan membandingkan keempukan daging dengan metoda hand test seperti di gambar berikut:.
- Angkat daging, biarin istirahat dulu selama +/- 5 menit, JANGAN DIPOTONG JANGAN DIPEGANG2, tungguin aja biar kalem itu dagingnya 😁.
- Panasin lagi minyak sisa goreng dagingnya, siramin ke atas daging yang udah di potong2 di piring..
- Selamat mencoba, jangan lupa BERDOA & BERSYUKUR. 😊.
