How to Make Perfect Beef Blackpepper Crispy Steak

Beef Blackpepper Crispy Steak.

You can cook Beef Blackpepper Crispy Steak using 27 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Beef Blackpepper Crispy Steak

1. You need of daging has dalam.
2. Prepare of Marinasi Daging.
3. It's of bawang putih.
4. It's of merica bubuk.
5. Prepare of garam.
6. You need of saus tiram.
7. Prepare of kaldu daging.
8. You need of Tepung Krispi.
9. Prepare of tepung terigu.
10. It's of tepung beras.
11. You need of tepung maizena.
12. It's of penyedap rasa.
13. You need of telur ayam.
14. Prepare of Pelengkap.
15. You need of wortel kupas potong memanjang.
16. You need of kentang kupas potong melintang.
17. Prepare of Buncis potong menyesuaikan.
18. It's of Selada.
19. It's of Saus Blackpepper.
20. It's of kaldu daging.
21. It's of bawang bombay.
22. It's of saus lada hitam.
23. It's of saus tomat.
24. Prepare of tepung maizena.
25. You need of Garam.
26. Prepare of gula pasir.
27. You need of Margarin untuk menumis.

Beef Blackpepper Crispy Steak step by step

1. Rebus daging has dalam hingga empuk kemudian sisihkan kaldunya.
2. Potong tipis-tipis sekitar 1/2 cm lalu pipihkan. Karena tidak punya alatnya saya pakai ulekan dengan alas parutan kelapa.
3. Haluskan bawang putih kemudian masukkan ke dalam daging, tambahkan merica bubuk, garam, saus tiram, dan kaldu daging. Campur dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
4. Sembari menunggu buat sausnya. Potong melintang bawang bombay kemudian tumis dengan margarin.
5. Masukkan saus lada hitam saus tomat, aduk sebentar kemudian tambahkan kaldu daging. Tambahkan gula dan garam serta tes rasa.
6. Apabila dirasa sudah pas larutkan maizena dengan sedikit air kemudian tuangkan dalam wajan untuk mengentalkan saus. Diamkan hingga mendidih dan matang.
7. Ambil daging yang sudah di marinasi, campurkan ketiga jenis tepung serta kocok 2 butir telur untuk celupan.
8. Letakkan daging ke tepung kemudian ke telur dan ke tepung lagi. Tepuk-tepuk hingga rata dan lakukan satu persatu.
9. Goreng ke dalam minyak dengan api sedang agar matang merata kemudian tiriskan.
10. Siapkan sayur pelengkap yang telah direbus (untuk kentang saya goreng).
11. Lakukan plating di piring datar beserta sayur pelengkap dan tuangkan saus blackpepper di atasnya. Steak siap dihidangkan🥰.