Baked Mac & Cheese.
You can cook Baked Mac & Cheese using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Baked Mac & Cheese
- You need of pasta makaroni (saya pakai yg bentuk C).
- Prepare of susu cair plain.
- It's of keju cheddar parut.
- It's of salted butter (saya pakai margarin: blueband).
- You need of tepung terigu.
- Prepare of garam.
- Prepare of merica bubuk.
- It's of Keju mozarella.
- It's of Optional.
- Prepare of bawang putih bubuk.
- Prepare of pala bubuk.
- It's of Parsley untuk taburan.
- You need of Sosis/ smoked beef, potong kecil2.
Baked Mac & Cheese step by step
- Rebus pasta dalam air mendidih sampai ALDENTE. Sekitar 7-10 tergantung pastanya. Setelah matang, siram dengan air biasa agar proses pematangannya berhenti. Tambahkan minyak dan aduk rata agar pasta tidak saling menempel..
- Dengan api sedang, panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan terigu sambil terus diaduk. Kemudian masukkan susu perlahan sambil terus diaduk sampai tidak bergerindil..
- Masukkan bumbu seperti merica bubuk, bawang putih bubuk, dan pala bubuk. Tambahkan sosis jangan lupa 😁. Aduk terus hingga sedikit mengental kemudian masukkan keju. Tambahkan garam, tes rasa. Penambahan garam disesuaikan saja ya karena keju itu udah asin. Masak sampai keju larut, dan saus keju jadi mengental..
- Setelah itu, matikan api. Campur sebagian saus keju dengan makaroni. Aduk perlahan agar makaroni tidak hancur. Aduk sampai rata..
- Siapkan loyang, oleskan margarin tipis2. Isi dengan makaroni tadi. Setelah tertata rapi. Tuangkan sisa saus keju..
- Taburi keju mozarella di atasnya..
- Panggang sampai keju mozarella meleleh dan agak kecoklan. Saya pakai api atas saja..
- Setelah matang, taburi dengan parsley. Baked mac n cheese siap dinikmati nyaaaaaaaamm 😋.
