Recipe: Tasty Dimsum Ayam

Dimsum Ayam.

You can have Dimsum Ayam using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dimsum Ayam

1. You need 200 gr of ayam (dada dan kulit).
2. You need secukupnya of Kulit pangsit.
3. It's 50 gr of wortel (parut).
4. It's 5 sdm of tepung tapioka.
5. It's 1 butir of putih telur.
6. You need 1 sdm of ebi.
7. Prepare 1 of persegi es batu.
8. It's 1,5 siung of bawang putih.
9. It's 1/4 sdt of garam.
10. Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
11. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
12. Prepare 1/4 sdt of kaldu jamur.
13. It's 1 sdt of saus tiram.
14. You need 1 sdm of minyak wijen.
15. You need 1 sdt of kecap asin.
16. It's of Saus Sambal.
17. It's 1 siung of bawang putih.
18. Prepare 1 siung of bawang merah.
19. It's 2 buah of cabai merah keriting.
20. It's 1 buah of cabai rawit.
21. You need 3 sdm of saus sambal (pedas manis).
22. Prepare 100 ml of air.
23. It's 1 sdm of minyak.
24. Prepare 1 sdt of gula pasir.
25. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
26. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
27. Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.

Dimsum Ayam step by step

1. Siapkan semua bahan. Blender ayam, ebi, bawang putih es batu secara bersamaan. Tekstur ebi tidak perlu sampai halus..
2. Campurkan semua bahan. Sisakan wortel untuk toping. Aduk hingga rata..
3. Gunting/potong kulit pangsit berbentuk lingkaran, isi dengan adonan, lipat lalu beri wortel di atasnya..
4. Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan kukusan lalu olesi minyak di atas saringan. Kukus selama 25 menit. Beri kain pada tutup panci..
5. Siapkan semua bahan. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai..
6. Tumis bumbu halus hingga matang kemudian beri air, aduk lalu masukkan bumbu (gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk), setelah itu masukkan saus dan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit menyusut. Saring..
7. Sajikan 😋.