Recipe: Appetizing Mie Aceh Kuah

Mie Aceh Kuah.

You can have Mie Aceh Kuah using 21 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Aceh Kuah

1. It's of mie basah ukuran besar atau spagheti juga bisa.
2. It's of bawang merah secukupnya.
3. Prepare of Sawi rebus.
4. You need of Timun iris secukupnya.
5. You need of Tomat iris secukupnya.
6. It's of Kol iris halus secukupnya.
7. You need of udang kering.
8. Prepare of daging sapi iris kecil di rebus sampai empuk.
9. You need of Air kaldu rebusan daging.
10. It's of bumbu kari instan (saya merk Indofood).
11. It's of Bumbu halus.
12. It's of bawang merah.
13. You need of bawang putih.
14. You need of kemiri.
15. It's of jahe.
16. It's of cabai keriting (atau sesuai selera).
17. It's of jinten.
18. It's of lada.
19. Prepare of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
20. Prepare of Kecap manis dan asin.
21. Prepare of Gula dan garam.

Mie Aceh Kuah instructions

1. Siapkan mie, rebus jika masih mentah. Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang sempurna agar tidak langu, masukkan udang kering, daging rebus, air kaldu, bumbu kari instan, aduk rata. Masukkan irisan kol. Aduk lagi, biarkan mendidih dan agak mengental. Beri gula garam kecap asin dan manis, test rasa. Bila sudah pas masukkan mie dan aduk rata, tutup wajan sebentar, jika sudah mendidih mie siap di hidangkan. Tata di piring, beri irisan bawang, sawi rebus, tomat dan timun (atau sesuai selera). Mie Aceh siap di santap 🤤🤤.