Recipe: Delicious Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh.

You can have Mie Goreng Aceh using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Goreng Aceh

1. It's of mie telur (capt 3 ayam bungkus merah).
2. Prepare of Udang (kira-kira 10-12 ekor) buang kepala dan kulit.
3. You need of tauge (boleh sesukanya).
4. You need of kol (boleh sesukanya).
5. Prepare of bawang merah (potong tipis).
6. It's of bawang putih (potong tipis).
7. You need of bubuk kari (saya pakai merk Radhuni).
8. It's of garam (boleh ditambah).
9. Prepare of gula pasir.
10. It's of kecap manis (saya pakai merk bango).
11. You need of minya sayur untuk menumis.
12. Prepare of Bumbu Halus.
13. Prepare of bawang merah.
14. It's of bawang putih.
15. It's of cabe merah keriting.
16. You need of cabe rawit merah (boleh ditambah apabila suka pedas).
17. It's of kapulaga.
18. It's of jintan.

Mie Goreng Aceh step by step

1. Rebus Mie dengan air mendidih garam dan minyak sayur, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih yg dipotong sampai harum, masukan bumbu halus, oseng sampai matang.
3. Masukan mie, udang, toge, kol, bumbu kari, kecap manis, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan dengan lidah masing-masing) tambahkan sedikit air apabila bahan masih belum tercampur rata..
4. Sajikan diatas piring, tambah acar (ini membuatnya rebus 100 ml air, tambah 1 sdt gula dan 1/2 sdt garam, sudah mendidih masukan 1 sdm cuka makan, matikan siram dan rendam di 1 batang wortel potong dadu, 1 mentimun potong dadu buang biji, bbrp rawit, dan bawang merah potong dadu), harusnya ditaburi kacang goreng dan emping, tapi seada adanya dirumah hanya kerupuk udang 😅😅😅😅.
5. Selamat makan.