Recipe: Yummy Mie Aceh

Mie Aceh.

You can cook Mie Aceh using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Aceh

1. It's of mie kuning.
2. Prepare of udang kupas kulitnya.
3. You need of kembang kol.
4. It's of toge (buang akarnya).
5. It's of daun bawang.
6. You need of tomat.
7. You need of bawang putih.
8. It's of bawang merah.
9. Prepare of bubuk kari.
10. Prepare of minyak goreng.
11. You need of kecap manis.
12. You need of kecap asin.
13. You need of garam, bubuk jamur (totole).
14. It's of air untuk merebus mie.
15. You need of Bumbu Halus:.
16. It's of bawang merah.
17. Prepare of bawang putih.
18. It's of cabai merah keriting.
19. It's of cabai rawit merah.
20. Prepare of kapulaga.
21. It's of jinten.
22. You need of kunyit.
23. You need of Bahan iris:.
24. You need of bawang merah.
25. It's of bawang putih.
26. It's of tomat.
27. Prepare of daun seledri.

Mie Aceh instructions

1. Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. jika mie kuning sudah empuk jgn direbus cukup rendam air panas saja.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah & bawang putih tumis sampai harum dan layu setelah itu susul dengan menumis bumbu halus sampai matang (tanak).
4. Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan penyedap totole.
5. Koreksi rasa, kira2 bumbu sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata.
6. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan pelengkap Acar mentimun dan emping, atau bisa diganti dengan kerupuk udang.