Recipe: Perfect Sie Asam Keueng

Sie Asam Keueng.

You can cook Sie Asam Keueng using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sie Asam Keueng

1. It's of daging tetelan.
2. Prepare of Garam dan air asam jawa.
3. Prepare of Bumbu halus :.
4. It's of bawang merah.
5. It's of bawang putih.
6. Prepare of cabe rawit hijau.
7. You need of ketumbar.
8. It's of haweuh teunelheu.
9. It's of jinten.
10. Prepare of adas.
11. It's of kunyit.
12. Prepare of jahe.
13. It's of serai geprek.
14. It's of ,genggam daun temuru/daun kari.
15. You need of Garam.
16. You need of air jeruk nipis.

Sie Asam Keueng instructions

1. Lumuri daging dgn garam dan air asam jawa diamkan selama 1/2 jam.
2. Masukkan daging + bumbu halus + serai, daun temuru aduk2 nyalakan api masak dgn api kecil tambahkan sedikit air masak hingga agak mengering agar bumbu nya meresap.
3. Setelah agak mengering tambahkan air sampai menutupi daging masak dgn api kecil + garam masak hingga airnya kembali hampir ya sekitar 50ml + 1 sdm air jeruk nipis tes rasa, angkat dan sajikan.
4. Asli ini rasanya persis seperti masakan alm bunda saya😘.