Recipe: Appetizing Asam Padeh Ikan

Asam Padeh Ikan.

You can have Asam Padeh Ikan using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam Padeh Ikan

1. Prepare of Ikan tuna 500gr (boleh diganti ikan kembung).
2. Prepare of Tempe 1/2papan (bisa ganti tahu).
3. You need of Cabe merah giling.
4. It's of Bumbu kuning giling 1sdm (lengkuas & jahe @1ruas, Bawang putih 2siung).
5. You need of Bawang merah 5siung, iris.
6. It's of Asam kandis.
7. It's of Jeruk nipis.
8. It's of Sereh geprek.
9. You need of Daun kunyit.
10. Prepare of Daun Salam.
11. You need of Garam.
12. You need of Air.

Asam Padeh Ikan step by step

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan lumuri dgn jeruk nipis, diamkan sebentar.
2. Masukkan air, cabe merah giling, bumbu kuning, sereh, daun kunyit, daun salam, asam kandis, bawang merah. Masak hingga mendidih. (Boleh tumis dulu semua bahan hingga wangi, kemudian tambahkan air)..
3. Masukkan ikan. Masak hingga setengah matang kemudian masukkan tempe/tahu..
4. Tambahkan garam. Biar gurih, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Hidangkan.