Recipe: Yummy Tumis Kerang Khas Aceh

Tumis Kerang Khas Aceh.

You can cook Tumis Kerang Khas Aceh using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Kerang Khas Aceh

1. Prepare of kerang.
2. You need of kentang ukuran sedang, potong dadu.
3. Prepare of santan instan.
4. You need of daun kari, lepaskan dari tangkainya, cuci bersih.
5. You need of serai, geprek.
6. It's of cabai hijau, iris panjang.
7. It's of kunyit bubuk.
8. It's of Garam.
9. It's of Gula.
10. You need of Kaldu jamur.
11. Prepare of Bumbu Halus.
12. Prepare of bawang merah.
13. You need of bawang putih.
14. It's of jahe.
15. It's of cabai merah.

Tumis Kerang Khas Aceh instructions

1. Rebus kerang 10 menit, angkat dan cuci bersih. Potong kentang berbentuk dadu. Sisihkan..
2. Blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis hingga beraroma harum. Masukkan 2 tangkai daun kari dan 2 batang serai yang sudah digeprek. Tambahkan kunyit bubuk. Tumis hingga air berkurang..
3. Masukkan kerang dan kentang secara bersamaan. Tambahkan santan dan air, rebus hingga mendidih..
4. Jika kentang sudah setengah matang, masukkan irisan cabai hijau. Saya pakai cabai merah juga karena yang hijau habis hehe. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga matang..
5. Tumis kerang siap disajikan..