How to Prepare Appetizing Keumamah Ikan Tongkol

Keumamah Ikan Tongkol.

You can have Keumamah Ikan Tongkol using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Keumamah Ikan Tongkol

1. It's of ikan tongkol.
2. Prepare of serai.
3. You need of daun jeruk.
4. It's of daun salam.
5. It's of cabe hijau.
6. You need of bawang merah.
7. You need of minyak sayur.
8. Prepare of air.
9. Prepare of garam.
10. You need of penyedap.
11. It's of Bumbu Rebus.
12. Prepare of kunyit bubuk.
13. You need of ketumbar bubuk.
14. You need of merica bubuk.
15. It's of garam.
16. Prepare of Bumbu Halus.
17. Prepare of cabe merah.
18. You need of cabe rawit / sesuai selera.
19. You need of bawang merah.
20. Prepare of bawang putih.
21. It's of lengkuas.
22. Prepare of jahe.
23. You need of kunyit.
24. Prepare of asem / sesuai selera.

Keumamah Ikan Tongkol step by step

1. Rebus tongkol yang sudah dicuci bersih bersama dengan bumbu rebus (kunyit, ketumbar, merica bubuk)..
2. Setelah air rebusan surut, angkat tongkol dan suwir-suwir..
3. Blender/ulek halus bumbu halus. Tumis irisan bawang merah dengan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan salam serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum..
4. Masukkan tongkol suwir, aduk-aduk..
5. Tambahkan air, setelah air mulai surut tambahkan irisan cabe hijau. Tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga air benar-benar surut..
6. Cek rasa, keumamah ikan tongkol siap dihidangkan..