Easiest Way to Prepare Tasty Ayam Tangkap

Ayam Tangkap.

You can have Ayam Tangkap using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Tangkap

1. Prepare of ayam, potong-potong.
2. You need of Bumbu ungkep:.
3. Prepare of bawang merah, haluskan.
4. Prepare of bawang putih, haluskan.
5. It's of ketumbar, haluskan.
6. Prepare of lengkuas, haluskan.
7. It's of jahe, haluskan.
8. Prepare of garam.
9. It's of gula pasir.
10. You need of serai, memarkan.
11. Prepare of daun salam.
12. You need of Bumbu iris:.
13. Prepare of daun pandan.
14. Prepare of ranting daun kari.
15. You need of daun jeruk.
16. You need of bawang merah.
17. You need of bawang putih.
18. Prepare of cabe merah keriting.
19. It's of cabe hijau keriting.
20. Prepare of cabai rawit oranye.
21. You need of air (resep asli pakai air kelapa).

Ayam Tangkap instructions

1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun salam. Bubuhkan garam dan gula pasir.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Ungkep sampai air surut dan bumbu meresap.
3. Angkat ayam, tiriskan, lalu goreng sampai kekuningan.
4. Ketika ayam mulai berwarna kuning, masukkan irisan bawang merah, goreng sampai bawang merah kekuningan. Masukkan bumbu iris lainnya. Goreng sampai daun kering, angkat, tiriskan, sajikan.