Recipe: Yummy Ayam Tangkap

Ayam Tangkap.

You can cook Ayam Tangkap using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Tangkap

1. It's of ayam potong jangan terlalu kecil.
2. You need of Bumbu Halus Ungkep :.
3. Prepare of bawang merah.
4. You need of bawang putih.
5. It's of ketumbar.
6. It's of kemiri.
7. You need of kunyit.
8. Prepare of merica butir.
9. It's of Bumbu Rempah Ungkep.
10. You need of salam.
11. Prepare of besar sereh, memarkan.
12. Prepare of lengkuas, iris-iris.
13. It's of jahe, memarkan.
14. It's of daun jeruk.
15. Prepare of garam dan gula merah sisir.
16. It's of air (optional).
17. It's of Rempah daun Goreng :.
18. It's of daun salam koja, siangi.
19. It's of pandan, potong 1cm.
20. You need of cabai hijau, belah/potong 2.

Ayam Tangkap instructions

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan..
2. Tempatkan ayam dalam wjaan, beri bumbu halus, garam dan gula. Aduk rata dan biarkan dimarinasi minimal 30menit..
3. Tambahkan salam, laos, jahe, sereh dan daun jeruk. Ungkep sampai matang dan air habis. Boleh tambahkan air bila belum empuk..
4. Siapkan daun rempah dan goreng sampai kering, goreng juga ayam dengan minyak sisa goreng daun rempah..
5. Aduk jadi satu dan siap disajikan..