Recipe: Appetizing Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice.

You can have Mango Sticky Rice using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mango Sticky Rice

1. It's 1 buah of Mangga Harum Manis.
2. It's 500 gr of Beras Ketan.
3. It's 1 kotak of Santan Instan (kemasan 60ml).
4. You need 100 ml of Air.
5. You need 1 sdt of Maizena.
6. Prepare 2 sdt of Air.
7. Prepare 5 sdm of Gula Pasir.
8. You need Secukupnya of Garam.
9. You need of Pewarna Makanan Warna-Warni (Optional).

Mango Sticky Rice step by step

1. Cuci bersih beras ketan, lalu kukus seperti mengukus nasi biasa, pakai panci atau langsung ricecooker juga boleh. Tambahkan sedikit garam pada air kukusan beras ketan, agar nanti ketanya gurih. (Jika suka, bisa ditambahkan pula 1sdt pewarna makanan pada air kukusan ketan agar lebih berwarna hehe) Kukus sampai matang ya, sisihkan dan dinginkan. (Saya lupa foto utk step ini😭) gambar: cr google.
2. Selanjutnya cara pembuatan saus siram untuk mango sticky rice, masukan santan instant lalu campur dengan 100ml air. Aduk sampai rata..
3. Masak campuran air dan santan sampai mendidih, gunakan api sedang saja ya..
4. Setelah mendidih, larutkan tepung maizena dengan air lalu aduk sampai rata. Kemudian, masukan larutan maizena kedalam didihan santan. Aduk dengan cepat agar maizena tidak menggumpal..
5. Masak lagi sampai cairan saus santan mengental, konsistensinya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental. Jika dirasa sudah cukup kental, matikan api dan dinginkan..
6. Kupas mangga, lalu potong kecil-kecil pisahkan dengan bijinya..
7. Setelah semuanya siap, susun ketan didalam piring sajikan dengan potongan mangga, dan siram dengan saus santan kental tadi. Ini saya buat ketanya warna warni ya biar eyecatching aja dan menarik diliat hehe. Selamat mencobaaa hihi ❤️.