Recipe: Delicious Kuah Beulangong Aceh

Kuah Beulangong Aceh.

You can cook Kuah Beulangong Aceh using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kuah Beulangong Aceh

1. Prepare of Tulang sapi.
2. You need of Daging sapi.
3. Prepare of Ue neulhe/Kerisek (kelapa sangrai yg dihaluskan).
4. You need of Kelapa parut, haluskan.
5. Prepare of Daun Kari (Oen temurui).
6. Prepare of Serai.
7. You need of Bawang merah besar, rajang.
8. Prepare of Ketumbar bubuk.
9. You need of Cabe bubuk.
10. Prepare of Kunyit bubuk.
11. You need of Nangka muda atau pisang putik/muda.
12. You need of Garam.
13. It's of Air atau secukupnya.
14. Prepare of Bumbu Halus :.
15. It's of Bawang putih.
16. It's of Jahe.
17. It's of Cabe merah.
18. Prepare of Cabe rawit (sesuaikan selera).

Kuah Beulangong Aceh instructions

1. Sediakan bahan-bahan utama..
2. Haluskan bahan bumbu halus..
3. Campur semua bumbu ke dalam daging. Aduk rata..
4. Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan air, bawang rajang (tips dalam kuah beulangong, perbanyak rajangan bawang merah agar kuah terasa enak dan manis), daun kari dan serai..
5. Masak sampai daging agak empuk, masukkan nangka muda. Masak lagi sampai daging dan nangka empuk. Koreksi rasa, jika sudah pas, sedia dihidangkan dengan nasi putih panas..