Recipe: Perfect Ayam Tangkap

Ayam Tangkap.

You can cook Ayam Tangkap using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Tangkap

1. Prepare of ayam potong kecil2.
2. You need of daun kari.
3. It's of daun pandan potong memanjang.
4. Prepare of cabe merah.
5. It's of cabe hijau.
6. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
7. You need of Garam.
8. It's of Kaldu bubuk.
9. Prepare of Lada bubuk.
10. Prepare of Gula.
11. You need of Air kelapa.
12. You need of Bumbu halus :.
13. You need of bawang putih.
14. You need of bawang merah.
15. You need of laos.
16. It's of kemiri bakar.

Ayam Tangkap step by step

1. Siapkan ayam, potong kecil2, cuci bersih dan sisihkan. Siapkan bumbu cuci bersih dan haluskan.
2. Masukkan ayam kedalam panci, beri bumbu halus dan beri air kelapa, gula, garam, kaldu bubuk, lada aduk dan biar kan hiangga mendidih dan ayamnya mulai matang..
3. Angkat dan sisihkan. Siapkan cabe merah, cabe hijau, daun kari dan daun pandan. Potong cabe menjadi kotak. Potong daun pandan me jadi beberapa bagian. Cuci bersih semua dan sisihkan.
4. Panaskan minyak sedikit banyak, goreng ayam bersama daun kari, daun pandan, cabe merah dan cabe hijau, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.