Mie (ala) Aceh. Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok. Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan. Oke langsung aja yuk kita coba salah.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.
Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Ya jalan saja bikin mie kuah ala mie kocok.
You can cook Mie (ala) Aceh using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mie (ala) Aceh
- You need of mie telor (siram air panas, tiriskan, jika mie kering).
- You need of udang, kupas.
- Prepare of daging sapi, rebus dan iris kecil.
- You need of air kaldu (sisa rebus daging sapi).
- You need of toge (dan/atau kol).
- Prepare of kecap manis.
- Prepare of kecap asin.
- It's of minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu yg diiris.
- You need of shallot (bawang merah besar).
- You need of bawang putih.
- It's of cabe merah (opsional, cek level chili powder dulu).
- Prepare of tomat sedang.
- It's of daun bawang.
- It's of seledri.
- It's of cardamom (utuhin aja).
- You need of Bumbu bubuk.
- Prepare of kemiri, sangrai, haluskan.
- It's of garlic granules.
- You need of chili powder.
- Prepare of kunyit bubuk.
- Prepare of jahe bubuk.
- You need of merica bubuk.
- Prepare of jinten bubuk.
- Prepare of ketumbar bubuk.
- Prepare of Chinese 5 spices (pengganti star anise).
- You need of garam dan gula.
Mie Basah Aceh - Resep Kuliner Indonesia dan Dunia. Fergus vulcanizable and unplayable phagocytosis glacis misprizes and methylate transverswise. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Mie Aceh adalah salah satu menunya.
Mie (ala) Aceh instructions
- Panaskan minyak. Masukkan duo bawang dan cabai. Tambahkan bumbu bubuk. Aduk rata. Tumis hingga wangi..
- Masukkan daging dan udang, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
- Masukkan toge (dan kol), tomat, seledri dan daun bawang. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Koreksi rasa dgn garam dan gula..
- Setelah toge setengah matang, masukkan mie, aduk rata dan masak sampai semua matang..
- Hidangkan hangat dan selamat menikmati 😋💕...
- Versi mie goreng / tumisnya. Pastikan mie yg digunakan tebal dan kuat dimasak 5-10” sampai bumbu menyerap dan kuah sat..
- Versi spaghetti 🍝😁...
Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Siapa yang tak kenal Mie Aceh, Kuliner legendaris yang berasal dari tanah Serambi Mekah ini sudah sangat terkenal di Indonesia dan disukai banyak orang. Mie Aceh Dewantara adalah salah satu makanan favorit saya setahun terakhir ini. Tentu saja ada di Kampus Dalam, komplek IPB Darmaga, Bogor. Resep Mie Goreng ala Restoran yang Enak.
