Asam Padeh Ikan Patin. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa.
Cara membuat asam padeh sendiri sebenarnya sangatlah mudah untuk dilakukan.
Sudah banyak tips memasak asam padeh di internet yang bisa Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi.
You can have Asam Padeh Ikan Patin using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Asam Padeh Ikan Patin
- Prepare 500 gr of ikan patin.
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It's 5 buah of cabe merah.
- You need 2 cm of kunyit.
- It's 2 batang of serai, geprek.
- You need 1 cm of jahe, geprek.
- It's 1 cm of lengkuas, geprek.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- It's 2 sdm of air asam jawa.
- You need 5 buah of rawit merah, biarkan utuh.
- You need 2 buah of tomat hijau, iris sesuai selera.
- Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
- Prepare Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of gula.
- Prepare 500 ml of air.
Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Asam Padeh Ikan Patin Asam Pedas Ikan Patin Ala Dapur Sederhana. Ikan Asam Padeh Dan Tumis Tauge Tahu. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.
Asam Padeh Ikan Patin instructions
- Cuci bersih ikan patin. Potong2 sesuai selera.
- Kucurkan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & kunyit.
- Tumis sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas & serai. Tumis kembali.
- Tambahkan air, air asam jawa & rawit merah.
- Masukkan ikan patin & tomat hijau. Tambahkan garam, gula & kaldu jamur.
- Masak sampai air agak surut & bumbu meresap.
Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini. Ikan patin adalah jenis ikan yang banyak dan mudah dijumpai di Indonesia. Jenis ikan ini biasanya dijual dengan berbagai ukuran dari ukuran sedang Salah satu ciri khas olahan ikan patin dari asam padeh khas Padang adalah rasa yang manis, asam, dan pedas. Kombinasi tiga rasa bisa Anda cicipi. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
