Recipe: Delicious Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread.

You can have Japanese Milk Bread using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Japanese Milk Bread

1. You need 310 gr of tepung protein tinggi.
2. Prepare 2 sdm of gula castor.
3. It's 1 sdt of garam.
4. You need 1 sdt of + 1/2 sdt ragi.
5. You need 1 butir of telur.
6. It's 170 ml of susu cair.
7. You need 20 gram of unsalted butter.
8. Prepare 50 gram of cream cheese.

Japanese Milk Bread instructions

1. Campur semua bahan kecuali garam dan butter. Aduk hingga kalis, baru tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis..
2. Bulatkan, diamkan kurang lebih 40 menit disuhu 40 derajat (udara lagi panasss) atau hingga adonan sudah mengembang 2X lipat. Setelah adonan mengembang 2X lipat, kempeskan adonan. Uleni sebentar, bagi adonan menjadi 16 bagian..
3. Saya pakai loyang ukuran 20cm. Susun adonan yang sudah dibulatkan kedalam loyang. Tutup dengan plastik wrap, Diamkan kembali kurang lebih 35 menit atau mengembang 2 kali lipat.
4. Bila adonan sudah mengembang 2X lipat, taburi permukaan roti dengan terigu dengan cara di ayak. Panaskan oven.
5. Panggang roti di suhu 150 derajat selama 20 menit. Angkat, sajikan 🤤.