Recipe: Delicious Bakpao Ubi Kuning

Bakpao Ubi Kuning.

You can cook Bakpao Ubi Kuning using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakpao Ubi Kuning

1. It's 350 g of tepung terigu protein tinggi.
2. Prepare 150 g of ubi kuning kukus, dihaluskan.
3. You need 2 sdt of ragi instan.
4. You need 150 ml of air.
5. You need 60 g of gula pasir.
6. You need 40 g of mentega.
7. Prepare 1/2 sdt of garam.
8. It's sesuai selera of Isian.

Bakpao Ubi Kuning step by step

1. Campur tepung terigu, ragi, dan ubi yang dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan sampai adonan pas untuk diuleni, uleni sampai setengah kalis. Setelah setengah kalis tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis..
2. Setelah kalis, bagi adonan menjadi 16 bagian atau sesuai selera. Kemudian bulatkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit..
3. Ambil satu bulatan kemudian pipihkan beri isian dan bulatkan kembali atau bentuk sesuai selera. Lakukan sampai selesai kemudian diamkan selama 30-45 menit..
4. Siapkan kukusan dengan api sedang, tutup kukusan harus dialasi dengan kain lap agar uap air tidak menetes ke adonan, kemudian kukus selama 10-15 menit tergantung besar ukuran bakpao. Angkat dan siap disajikan.