Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. I'm an Indonesian currently living abroad.
Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
You can have Capcay using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Capcay
- Prepare 1 pcs of kembang kol potong per kuntum.
- It's 2 buah of wortel iris serong.
- You need 5 lembar of sawi putih iris 1 cm.
- Prepare 10 pcs of bakso sapi belah tiga.
- It's 5 pcs of jamur champignon belah tiga.
- Prepare iris of Bumbu.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- It's of Bumbu tambahan.
- Prepare 1/2 sdt of garam (secukupnya).
- You need 1/4 sdt of merica bubuk.
- You need 1 sdt of saos tiram.
- It's 1 sdt of gula pasir (secukupnya).
- You need 250 ml of air.
- It's secukupnya of Minyak goreng.
Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran.
Capcay step by step
- Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng secukupnya. Bila sudah panas masukan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga kecoklatan. Masukan wortel dan bakso aduk rata. Tambahkan air masak hingga wortel sedikit empuk.
- Masukan kembang kol Tambakan gula dan garam aduk rata.
- Tambahkan merica bubuk dan saos tiram. Koreksi rasa..
- Masukan sawi putih dan jamur. Masak hingga layu dan wortel serta kembang ko9 empuk. Matikan kompor angkat dan sajikan..
Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah.
