How to Make Delicious Korean Glass Noodles Stir Fry (Japchae:잡채)

Korean Glass Noodles Stir Fry (Japchae:잡채).

You can cook Korean Glass Noodles Stir Fry (Japchae:잡채) using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Korean Glass Noodles Stir Fry (Japchae:잡채)

1. Prepare of dangmyeon/sohun.
2. Prepare of daging sapi.
3. You need of jamur kuping.
4. Prepare of bawang bombay.
5. You need of wortel.
6. You need of bayam.
7. Prepare of telur ayam.
8. Prepare of garam.
9. Prepare of wijen sangrai.
10. It's of Saus Bumbu:.
11. You need of kecap asin.
12. It's of air.
13. Prepare of madu.
14. Prepare of bawang putih (parut).
15. You need of minyak wijen.
16. Prepare of lada hitam.

Korean Glass Noodles Stir Fry (Japchae:잡채) instructions

1. Siapkan semua bahan-bahannya..
2. Campur semua saus bumbu..
3. Ambil sedikit saus bumbu campur dengan daging sapi yg sudah dicincang/dipotong kecil, marinasi sebentar..
4. Rendam jamur kuping dengan air panas hingga mengembang. Potong jamur kuping, bawang bombay dan wortel memanjang, sisihkan..
5. Tumis jamur, bawang bombay dan wortel secara bergantian sambil beri sejumput garam, sisihkan..
6. Tumis daging sapi hingga matang, sisihkan..
7. Panaskan air hingga mendidih. Rebus bayam sebentar sekitar 10 detik, tiriskan langsung masukkan ke dalam air dingin/es (agar warnanya tetap bagus)..
8. Tiriskan bayam, potong kecil, sisihkan..
9. Buat dadaran telur dengan pan lalu potong memanjang, sisihkan..
10. Rebus sohun hingga matang, tiriskan. Tuang semua saus bumbu, aduk rata..
11. Masukkan semua sayurannya, lalu tumis sebentar, tes rasa..
12. Beri taburan wijen sangrai, sajikan..