Easiest Way to Cook Delicious Sapi Lada Hitam ala Tiwul

Sapi Lada Hitam ala Tiwul.

You can cook Sapi Lada Hitam ala Tiwul using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sapi Lada Hitam ala Tiwul

1. It's of Bahan Masakan.
2. You need of daging sapi (iris tipis).
3. You need of Paprika Merah (potong kotak).
4. You need of Paprika Hijau (potong kotak).
5. It's of Bawang Bombai (iris kasar).
6. Prepare of bawang putih.
7. It's of Jahe (iris korek api).
8. Prepare of saus tiram.
9. It's of kecap manis.
10. It's of gula pasir.
11. Prepare of air.
12. Prepare of merica bubuk.
13. Prepare of Kaldu Jamur Totole.
14. Prepare of Garam.
15. It's of Bahan perendam daging.
16. It's of saus tiram.
17. Prepare of kecap manis.
18. It's of kecap asin.
19. Prepare of merica hitam tumbuk kasar (bisa pakai merica hitam bubuk).

Sapi Lada Hitam ala Tiwul step by step

1. Campur daging dengan bumbu perendam, aduk rata. Simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbunya meresap.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan jahe iris, aduk rata.
4. Masukkan daging serta sisa bumbu perendamnya, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu jamur, merica aduk rata.
6. Tuang air, masak hingga daging empuk. Air bisa ditambahkan jika daging belum empuk (saat sudah ditambahkan air, aduk sebentar kemudian tutup agar air dan bumbu meresap di daging).
7. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga sedikit layu. Sesuaikan rasanya.
8. Masak hingga kuah mengental..
9. Angkat dan sajikan.