How to Make Delicious Ayam Goreng Ngo Hiang

Ayam Goreng Ngo Hiang.

You can cook Ayam Goreng Ngo Hiang using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Ngo Hiang

1. You need of ayam lehor (kurang lebih 1-1.5 kg), potong menjadi 6-8 bagian (Bila ayamnya ukurannya kecil, saya kadang menggunakan 1 ½ ekor).
2. It's of Bumbu perendam:.
3. You need of bawang putih, haluskan (saya tadi pakai 1 sdm minyak bawang putih dan jahe).
4. Prepare of kecap asin.
5. Prepare of minyak wijen.
6. You need of kaldu ayam atau jamur bubuk.
7. Prepare of merica bubuk.
8. It's of bumbu Ngoh Hiang.
9. You need of Bahan pelengkap:.
10. You need of Saus tauco (boleh diganti sambal favorit kalian).
11. Prepare of Acar timun.

Ayam Goreng Ngo Hiang instructions

1. – Siapkan bumbu perendam. – Rendam ayam dalam bumbu perendam selama minimal 30 menit. Jangan semalaman, nanti keasinan deh. – Siapkan wajan penggorengan dan goreng ayam hingga cokelat keemasan dengan api sedang selama kurang lebih 15-20 menit tergantung ukuran potongan ayam. – Tiriskan dan sajikan panas dengan nasi putih, acar timun dan saus tauco. Untuk 6-8 potong ayam.
2. Tip: Saat menggoreng, gunakan api sedang supaya ayam matang merata. Api yang terlalu besar mengakibatkan bagian luar ayam matang tetapi dalamnya mentah..