Recipe: Yummy Siomay Ayam

Siomay Ayam.

You can cook Siomay Ayam using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Siomay Ayam

1. Prepare of dada ayam fillet.
2. You need of udang kupas.
3. You need of telur.
4. It's of bawang putih (haluskan).
5. Prepare of terigu protein sedang (me:segitiga).
6. You need of tepung tapioka.
7. Prepare of daun bawang.
8. You need of Garam, gula, kaldu jamur, merica.
9. Prepare of es.
10. It's of minyak wijen.
11. You need of saus tiram.
12. Prepare of kecap asin.
13. You need of tahu putih.
14. Prepare of pare (di potong bulat, buang biji).
15. It's of Olesan selama mengukus: 3 sdm kecap asin + 2 sdm minyak sayur.

Siomay Ayam instructions

1. Potong2 dada ayam masukkan bersama es lalu di giling di chopper hingga halus.
2. Masukkan udang kupas. Haluskan kembali. Masukkan telur, bawang putih halus. Giling kembali..
3. Masukkan tepung terigu, tapioka, garam, gula, merica, kaldu jamur. Giling kembali hingga halus. Pindahkan ke wadah lain. Lalu beri kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Siapkan panci kukusan yg telah diberi air. Tutup kukusan diikat kain bersih. Panaskan..
5. Masukkan adonan ayam udang tadi ke dalam tahu, pare dan sisanya boleh dibulat2 (seperti pentol bakso). Kukus selama 30 menit..
6. Oles kukusan dengan bahan olesan. Dan sebelum diangkat, dioleskan kembali siomay nya..
7. Hidangkan hangat bersama saus kesukaan.