Recipe: Yummy 91. Korean Garlic Bread 🧡

91. Korean Garlic Bread 🧡.

You can cook 91. Korean Garlic Bread 🧡 using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 91. Korean Garlic Bread 🧡

1. It's of Roti.
2. Prepare of terigu protein tinggi.
3. You need of terigu protein sedang.
4. Prepare of telur suhu ruang.
5. You need of susu UHT full cream hangat.
6. You need of gula pasir.
7. It's of ragi instan (fermipan).
8. You need of margarin/butter.
9. It's of Garlic Sauce.
10. You need of bawang putih cincang.
11. You need of butter leleh (saya pake salted butter).
12. It's of parsley kering.
13. It's of garam (saya skip).
14. You need of kental manis.
15. Prepare of mayonaise (saya skip).
16. Prepare of telur.
17. You need of Cheese Bechamel.
18. Prepare of terigu protein sedang.
19. Prepare of butter (saya pake salted butter).
20. You need of keju cheddar parut.
21. You need of garam (saya skip).
22. Prepare of gula pasir.
23. It's of susu UHT full cream.

91. Korean Garlic Bread 🧡 instructions

1. Bahan biang: campurkan susu dan gula pasir, aduk sampai gula larut, lalu tambahkan ragi instan. Diamkan kurang lebih 10-15 menit hingga ragi berbuih tanda ragi masih aktif..
2. Aduk rata terigu protein tinggi dan sedang, masukkan telur, aduk rata, lalu beri bahan biang sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata. Setelah adonan tercampur semua, adonan bisa didiamkan dulu selama 15 menit (boleh skip juga kalo mau langsung lanjut)..
3. Masukkan garam dan margarin/butter, uleni sampai kalis. Setelah kalis, bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup rapat dengan serbet, diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat, bisa sekitar 40-60 menit atau tergantung kondisi cuaca ya..
4. Kempiskan adonan, bagi jadi 6 adonan kecil, bulatkan satu persatu. Tutup rapat, diamkan sampai mengembang 2x lipat.
5. Garlic Sauce: Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Karena saya sudah pakai salted butter jadi memang ga saya tambahi garam. Kalau pakai unsalted butter bisa ditambah garam ya..
6. Cheese Bechamel: Masukkan butter dan terigu dalam panci, masak sambil diaduk terus, jangan sampai gosong. Masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan keju parut, gula dan garam, aduk sampai mengental, angkat. Tuang dalam piping bag..
7. Panaskan oven tangkring 5-10 menit sebelumnya. Panggang roti selama 25-35 menit atau sampai matang dan bagian atas kecoklatan, angkat dan dinginkan.
8. Belah roti jadi 6 bagian, jangan sampai putus. Beri garlic sauce di sela-sela roti. Beri cheese bechamel di tiap sela roti dengan menggunakan piping bag agar rapi. Oles kembali dengan garlic sauce sampai rata. Panggang kembali selama kurang lebih 20-25 menit.
9. Roti siap disajikan 😊.