Easiest Way to Prepare Appetizing Chicken Karage Masak Kecap

Chicken Karage Masak Kecap.

You can cook Chicken Karage Masak Kecap using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chicken Karage Masak Kecap

1. You need of ayam fillet (4 dada ayam boneless).
2. Prepare of telur ayam.
3. Prepare of Bahan Marinasi.
4. It's of bawang putih parut.
5. Prepare of jahe parut.
6. Prepare of garam (sesuaikan dengan selera).
7. You need of minyak wijen.
8. It's of Lada hitam/putih.
9. You need of Bahan Baluran Tepung.
10. You need of tepung terigu protein rendah.
11. It's of tepung beras.
12. It's of garam / sesuai selera.
13. You need of baking powder (boleh skip).
14. Prepare of Bahan Kecap Mentega.
15. It's of mentega.
16. Prepare of cabe merah iris (boleh skip kalau untuk anak).
17. Prepare of bawang bombai iris.
18. It's of minyak wijen.
19. You need of kecap asin.
20. It's of kecap manis (pakai bango lebih enak).
21. You need of kaldu jamur/sesuai selera.
22. It's of tepung sagu.
23. It's of air putih.

Chicken Karage Masak Kecap step by step

1. Potong-potong ayam sesuai selera, lumuri dengan bumbu marinasi sampai merata. Masukkan kulkas minimal 30menit, bagusnya semalaman..
2. Setelah selesai di marinasi, balur dengan telur yang dikocok lepas. Masukkan 2 sdm baluran tepung ke ayam, aduk rata.
3. Masukkan 1 persatu potongan ayam ke bahan baluran tepung.
4. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan, tiriskan.
5. Tumis bawang bombai dan cabe dengan mentega. Disini saya tidak pakai cabe, saya tambahkan bawang merah saja..
6. Setelah tumisan bawang harum, masukkan bahan kecapnya yang sudah diaduk rata., Masak sampai meletup2 dan kental. Jangan lama2 nanti gosong. Asal sudah meletup2 dan kental langsung matikan kompor, masukkan ayam tadi, aduk rata..
7. .
8. Sajikan dengan biji wijen.