How to Make Tasty Dimsum Siomay Ayam Udang

Dimsum Siomay Ayam Udang.

You can have Dimsum Siomay Ayam Udang using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dimsum Siomay Ayam Udang

1. Prepare 15-20 lembar of kulit pangsit siap pakai.
2. It's 400 gr of dada ayam fillet (haluskan, saya pakai chopper).
3. It's 200 gr of udang (cincang dengan pisau).
4. You need 1 buah of wortel (parut).
5. It's 1 butir of telur ayam.
6. You need 3 siung of bawang putih (haluskan).
7. Prepare 100 gr of tepung tapioka.
8. It's 1 sdm of kecap asin.
9. It's 1 sdm of saus tiram.
10. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
11. Prepare 1 sdt of garam.
12. It's 1 sdt of gula.

Dimsum Siomay Ayam Udang step by step

1. Bagi wortel parut menjadi 2 bagian: 1 bagian dicampur dengan adonan, 1 bagian lagi untuk topping..
2. Campur rata semua bahan..
3. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan dimsum lalu padatkan sambil membentuk dimsumnya. Beri wortel parut di atasnya sebagai topping. Ulangi sampai adonan habis..
4. Panaskan kukusan, kukus dimsum sampai matang (cara saya tes kematangan dimsum: gunakan lidi/tusuk sate, tusuk dimsum hingga ke bawah. Kalau saat diangkat lidinya bersih/tidak ada yg nempel, berarti dimsum sudah matang).
5. Jika sudah matang, angkat. Bisa langsung dimakan atau digoreng kalau pingin siomay crispy 😋.
6. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok camilan. Tinggal masukkan ke wadah kedap udara aja, kalau mau dimakan cukup di defrost lalu kukus sebentar supaya hangat atau digoreng sampai kecoklatan..