Cakwe. Hi #ArtistsofSEA, I'm Cakwe from Indonesia! Currently working on my own comic project and I'm taking commissions for both personal. Cakwe/Chinese crullers are so common and popular in so many Asian countries.
Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah.
Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. #cakwe
You can cook Cakwe using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cakwe
- You need 300 gram of / 30 sdm tepung terigu (segitiga biru).
- It's 1/2 sdm of garam.
- It's 1/2 sdm of kaldu bubuk.
- You need 1/2 sdm of gula.
- It's 1/2 sdm of ragi (fermipan).
- You need 1/3 sdm of soda kue.
- Prepare 1 sdm of minyak.
- It's of Saos:.
- Prepare 300 ml of air.
- You need 3 of Cabe keriting.
- You need 3 of cabe rawit.
- Prepare of Tomat/saos tomat.
- You need 2 siung of Bawang putih.
- Prepare of Garam.
- It's of Gula.
Watch short videos about #cakwe on TikTok. ę²¹ę” enak lainnya! ę±ę¹Project Acrylic Keychains illust. by CAKWE. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao.
Cakwe instructions
- Siapkan bahan-bahan. Aktifkan ragi dengan cara campurkan ragi, gula dan air hangat. Lalu tunggu sampai berbuih.
- Masukan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan soda kue. Lalu campurkan air ragi sedikit demi sedikit dan uleni sampai merata. Jika sudah merata masukan minyak agar tidak lengket..
- Tutup adonan yang telah diuleni dengan plastik sampai menempel ke adonan..
- Sambil menunggu adonan mengembang, kita siapkan saos cakwe. Haluskan bawang putih, cabe, dan tomat (bisa diganti saos tomat). Selanjutnya bumbu halus dicampurkan dengan air dan bumbu penyedap lalu rebus saos sampai matang..
- Adonan yang telah mengembang, lalu di kempeskan dan gilas pada alas yang telah diberi tepung terigu. Setelah itu potong adonan seperti pada gambar..
- Tumpuk 2 adonan menjadi satu lalu tekan menggunakan sumpit yang telah diberi terigu..
- Goreng cakwe yang telah dibentuk pada minyak panas (api sedang). Tarik adonan saat ingin digoreng lalu gulingkan cakwe kekanan dan kekiri sampai mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan cakwe yang telah matang..
- Jadi deh.. cakwe siap untuk dinikmati selagi hangat..kuyy dicobaš.
They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak. Resep cara membuat Cakwe, populer sekali terutama di kota Medan. Memiliki bentuk panjang dan Resep cara membuat cakwe, meski populer di Medan namun sebenarnya cemilan ini berasal dari. Cakwe (Hanzi: ę²¹ę”, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (ę²¹ēø鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui).
