Recipe: Appetizing Soft Bun Merah Putih / Japanese Milk Bread

Soft Bun Merah Putih / Japanese Milk Bread.

You can have Soft Bun Merah Putih / Japanese Milk Bread using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soft Bun Merah Putih / Japanese Milk Bread

1. You need 275 gram of tepung terigu protein tinggi.
2. It's 25 gram of susu bubuk full cream.
3. You need 40 gram of gula pasir butiran halus (ex : gulaku).
4. It's 1 sdt of ragi instan (pastikan ragi masih bagus dan aktif).
5. You need 190-200 ml of susu cair dingin.
6. You need 35 gram of mentega putih (boleh ganti margarin atau butter).
7. Prepare Sedikit of garam.
8. Prepare sesuai selera of Pewarna makanan merah / pasta.
9. It's of Isian : selai coklat / meises.
10. Prepare of Taburan : tepung terigu protein sedang.
11. Prepare of Loyang petak 22 cm, alasi baking paper, dan oles margarin.

Soft Bun Merah Putih / Japanese Milk Bread step by step

1. Dalam wadah : campur dan ayak tepung terigu, dan susu bubuk, tambahkan gula pasir, dan ragi, aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit2 sambil diulen hingga hampir kalis, masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis..
2. Langsung bagi 2 adonan sama rata, beri satu adonan pewarna, uleni hingga rata, bulatkan kedua adonan, tunggu hingga mengembang dua kali lipat (me 30 menit). Kempeskan adonan, bagi 8 masing-masing adonan (32 gr kurleb), lalu bulatkan semua. (Jika tidak beri isian, langsung tata diloyang ya)..
3. Ambil adonan pertama yang dibulatkan, gilas atau pipihkan, beri isian dan bulatkan. Lalu tata diloyang. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat (me 30 menit), tergantung suhu ruang daerah masing2 ya..
4. Setelah mengembang, panaskan oven suhu 150⁰C, dan taburi permukaan adonan dengan tepung terigu. Panggang hingga matang, selama kurleb 25 menit, sesuaikan oven masing-masing yaa...